I mitt mjölkfria kök.

Det ska erkännas att matlagning inte är mitt största intresse här i livet och därför är jag väldigt tacksam när jag dyker på recept som är enkla, hyfsat snabblagade och dessutom smakar gott.

2 Fläskkotletter

2 Morötter

100g Vitkål

100g Purjolök

1 Paprika

Sojasås

Örtsalt

Svartpeppar

Rapsolja

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200°. Pensla fläskotletterna med sojasåsen, krydda med örtsalt och svartpeppar. Lägg i en ugnsform och ställ in i ugnen i 20-30min. Strimla morötter, vitkål och purjolök. Hacka paprikan. Fräs grönsakerna i en stekpanna med olja. Häll på en skvätt sojasås. Servera fläskkotletterna med grönsakerna.