Honugnsrostade nötter med lite sting.
En av mina vänner har en mor som är sagolikt fantastisk i köket. Under ett av alla mina besök hade hon gjort dessa nötter i juletider och de var helt enkelt otroligt goda. De är krispigt, lite salt, sött och så lite sting på det. Receptet följde med mig hem och här har ni det.
Ugn: 225°C
HONUGNSROSTADE NÖTTER MED LITE STING
200g blandade nötter (ex. sötmandel, hasselnötter och cashewnötter)
1 tsk råsocker
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
1 msk vatten
1 tsk honung
Gör så här:
Blanda nötterna med råsocker, sambal oelek, salt och vatten. Rosta blandningen i ugnen i ca 10 minuter, rör om nötterna ett par gånger. Ta ut nötterna och rör i honungen, låt svalna och servera.
Ugn: 225°C
HONUGNSROSTADE NÖTTER MED LITE STING
200g blandade nötter (ex. sötmandel, hasselnötter och cashewnötter)
1 tsk råsocker
1 tsk sambal oelek
1 tsk salt
1 msk vatten
1 tsk honung
Gör så här:
Blanda nötterna med råsocker, sambal oelek, salt och vatten. Rosta blandningen i ugnen i ca 10 minuter, rör om nötterna ett par gånger. Ta ut nötterna och rör i honungen, låt svalna och servera.
Rostade kikärtor.
Ett nyttigare snacks som har precis samma egenskaper som vanligt snacks; Det går inte sluta äta när man väl har börjat. Varning för att det är beroendeframkallande! Smaksättning tycker jag ni kan experimentera lite med efter vad ni själv tycker om.
Ugn: 250°C
ROSTADE KIKÄRTOR
5 dl kokta kikärtor
1 msk rapsolja
½ tsk salt
Ev. 1 tsk tandoori eller,
1 tsk chilipeppar eller,
1 tsk cayennepappar
Gör så här:
Skölj de kokta kikärtorna och låt vattnet rinna av. Bred ut kikärtor, ej mosiga, i en långpanna. Ringla över lite olja, salta och krydda eventuellt. Rosta i övre delen av ugnen i 10-15minuter. Skaka om långpannan lite då och då. Kikärtorna är klara när de är knapriga igenom.
TIPS!
Strö över salladen.
Ugn: 250°C
ROSTADE KIKÄRTOR
5 dl kokta kikärtor
1 msk rapsolja
½ tsk salt
Ev. 1 tsk tandoori eller,
1 tsk chilipeppar eller,
1 tsk cayennepappar
Gör så här:
Skölj de kokta kikärtorna och låt vattnet rinna av. Bred ut kikärtor, ej mosiga, i en långpanna. Ringla över lite olja, salta och krydda eventuellt. Rosta i övre delen av ugnen i 10-15minuter. Skaka om långpannan lite då och då. Kikärtorna är klara när de är knapriga igenom.
TIPS!
Strö över salladen.
